Eine reife Sache: Blauschimmelkäse
Dieser Käse hat eine ausgeprägte Reifung hinter sich, die wir als notwendig erachten, damit etwas Pralles, Vollmundiges daraus wird. Die feinen blauen Adern machen aus diesem Käse eine Delikatesse, die auch dem Auge gefällt. Bröseln Sie den Käse mit seinen 50% Fett in einen Salat, oder nehmen Sie Trauben als Kumpane.
Dieser Käse ist auf jedem Vollkornbrot das non plus Ultra. Der typische Geschmack ist unbeschreiblich, man muss ihn einfach erlebt haben. Tun Sie das, und Sie werden unseren Käse gerne mit in Ihr Repertoire aufnehmen, wenn Sie das nächste Mal eine Käseplatte anbieten. Der Genuss wird mit jedem Biss ein wenig intensiver – wir raten, sich Zeit zu nehmen für diese Delikatesse.
